デカフェ・エチオピア 250g 深煎 ナチュラル

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1,825円(税込)
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カフェインレス(99.9%カフェインを取り除いています)コーヒーです。
妊娠・授乳中の方、健康上の理由でカフェインを制限されている方で大好きなコーヒーが飲めないという方にお勧めさせて頂きます。
*こちらは深めの焙煎になっておりコクがありますが、香りも豊かです。

国名:エチオピア

カフェインレスコーヒーはこのように作られます
デカフェ製造方法
1. 他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2. 5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3. デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4 第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5 カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6. 飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。
7. 11〜12%の水分まで乾燥させ、パッキング輸出を行う。