25年にわたり野菜と向かい合いながら料理を創作してきた「菜懐石　仙」オーナーシェフカノウユミコさんの
熱く深い思いがつづられた初のエッセイ集の出版を記念し、トークイベントをやります。

　命や食や宇宙についての思いやりに満ちた深い洞察は、とてもユニークで心に染みます。
　
　彼女が料理とは何かを語るとき、それは生きていくことそのものであることに深く気づかされます。
　すべての植物、生命に感謝して、その命を戴くことの感謝を感じずにはいられなくなります。

　オリジナルの野菜料理や、今まで出会ったことも、考えもつかなかった意外なレシピも満載で、
　ずっと手元においておきたい一冊です！

そんなエッセイの核心に迫ったことや書ききれなかったこぼればなしなど生のカノウユミコさん
の楽しいお話を十二分に語っていただきたいと思います！！

カノウユミコ 精進懐石料理店「菜懐石 仙」（東京・世田谷）のオーナーシェフ 野菜料理研究家 鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。家庭で簡単に楽しめる野菜料理教室も主宰。全国から多くのファンが集まる人気の教室。野菜にトコトン向き合ってつくり出される料理とお菓子は、さまざまなカテゴリーを超えて独自の魅力にあふれている。 カノウユミコ WEBサイト：NIPPON　VEGGIE

場所は三軒茶屋駅から世田谷線で4分、松陰神社前駅から徒歩10秒という
好立地にある素敵なカフェ　STUDY　です。

■このイベントはこんなスペシャルでお得な内容になっています

　　・カノウユミコさんが本の中のレシピから1つ選んで直々に作ってきて下さるデザート(かなり希少な機会です）

　　・グラウベルがこの日の為だけに焙煎するスペシャルコーヒー

　　・STUDYが提供するおいしい軽食

　　・もちろん「やさいのかみさま」1冊

　　・インタビュアーはこの本を編集した藤原ゆきえさん。長年の付き合いになるカノウユミコさんに深く迫ります！

　　・参加者の方が、カノウユミコさんに質問して頂く時間もたっぷりと取ります


日時　　：　2月25日（金曜日）　受付開始7時〜　午後7時30分〜9時　※終了後30分程質問を受けます。店内で引き続き食事やお酒など楽しんで頂けます　
参加費 ：　3,000円　/サイン入り「やさいのかみさま」1冊（定価1,365円）、このイベントの為の特別なコーヒー、軽食
　　　　　　　　◎なるべくお釣り銭のないようにお願いします。

定員　　：　32名　※定員なりました（キャンセル待ちの受付も終了しました）
場所　　：　STUDY　：　東京都世田谷区若林4-20-7 1F

申込　　：　グラウベルにてお申込受け付けます。メールアドレス　coffee@g01.itscom.net へ件名「カノウユミコさんトークイベント」と書き
　　　　　　　お名前、ご住所、携帯番号（携帯のメールアドレスでも可）、参加人数を明記してお申し込み下さい


MAP：

　　　　


主催：グラウベル　狩野知代