突き詰めてゆくとむずかしい焙煎も、そのプロセスは意外に簡単・シンプルです。
              自宅でも、鮮度のよいおいしいコーヒーを淹れられるように、手焙煎をおすすめ
              します!きっとコーヒー観がかわるかもしれません!
    
  








煎り上手

 手焙煎機「煎り上手」
 

 ●単品で 4700円(税込・送料別) 
 ●生豆付(2種類、200g×2パック、合計400g )

  5500円(税込・送料別) ※生豆はGLAUBELLセレクト
  の無農薬・化学肥料を使わない自然栽培の稀少豆

  素材 アルミニウム
      持ち手部分 ぶなの木にウレタン塗装
  スペック 幅10cm、高さ6.5cm、長さ32cm
  総重量 240g  
  
  >>>ご注文フォーム



手軽に手焙煎が出来ることがわかれば、お友達を集めて煎りたてを、味わってもらいましょう!
そんなとき、「珈琲点前」。
季節やシチュエーションに合わせてテーマを決めて、それに沿った道具立てを考えます。
それだけでもワクワクします。




 



  >>>この本のご注文及びこの本と煎り上手のセットのご注文

「新版 休みの日には、コーヒーを淹れよう。」

1,680円(税込) 狩野知代・藤原ゆきえ著 版元:書肆侃侃房

 

今よりもっと、おいしいコーヒーを味わいたいという人のために、
焙煎人である著者が、自らの経験に基づき、その秘訣をとても
分かりやすく紹介しています。豆の選び方、手焙煎の方法、
挽きかた、そして抽出器具に合わせた淹れかた。これらを守れば、
誰でも上手においしいコーヒーと出会えるのです。

今までのコーヒー本にはなかった手焙煎の方法がわかるのも
本書の特徴です。

また、コーヒーとより深くつきあうために「珈琲点前」という新しい
楽しみ方も提案しています。

淹れかたも、コーノ式、メリタ式、カリタ式、コーヒープレスなど
写真つきで丁寧に解説しています。

特にドーナツドリッパーの淹れかたを紹介したのは本著が
初めてです。

ドーナツドリッパーの構造の詳しい解説や淹れ方のコツを
豊富な写真と共に紹介しています。