グラウベルでは、コーヒーについて楽しく、より深く知っていくためのセミナーを出来る限り開催していきたいと思っています。

・どなたでもご参加可能な『単発のコーヒー講座』と『ベイシック3回講座〜初級』がまず基本的なことを学べる講座です。
・ベイシック講座修了者は、アドバンス講座を単発、或いは連続で受講できます。
・ベイシック講座修了者は、単発のコーヒー抽出ワークショップや「グラウベルコーヒー研究会」に参加できます。
・ベイシック講座（これまで「初めてのコーヒー講座」と言っていたもの）終了またはそれに順ずる方は、2010年1月よりはじまる
　「グラウベルコーヒー研究会」に参加できます。

　現在募集しているのは下記の通りです。ご興味のあるものがありましたら、ぜひお申込ください。

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●グラウベル講座修了者の方々へ

　　　　下記の「ベイシックコーヒー講座3回コース」（単発でも連続でも）に、特別価格１０００円/�Bブレンドの回のみ1500円で
　　　　再度参加頂くことができます。

　　　　人数が定員超えている時は参加できない場合があります。　
　
　　　　＊【お申込みフォーム】から、ご希望の日時を書いてお申し込み下さい。こちらより可否の連絡を講座日の2日前に致します。


●はじめてのコーヒー講座「おいしいコーヒーの淹れ方」　1回のみ　単発
　
　　　　★初めての方でも、どんな方でも参加できます。気軽な気持ちでご参加下さり、コーヒーについての
　　　　　新しい扉を開いて下さい。いつもよりおいしいコーヒーを淹れるためのヒントが満載の講座です。

　　　　　コーヒーについて再確認したい方にもお勧めです。

　　　　　わかりやすく説明し、実践の多いです。1回でコーヒーについて基本を学んでいきます。　

　　　　　普段使っているコーヒーの器具（ドリッパー等）をお持ちください。
　　　　　焙煎豆になるまでのコーヒーの変化を知る
　　　　　ペーパードリップ・淹れ方の基本の基本（挽き方、湯の温度、淹れ方のペースなど）

　　　　　費用：3000円（材料費込）　

　　　　　□日程

　　　　　３月20日　（土）　 10：00〜12：30　（2時間半、オーバーする場合3時間まで）　募集中
　　　　　　
　　　　　　>>>お申し込みフォーム

●ベイシックコーヒー講座　3回コース　

　　　　★初めての方でも、わかりやすく説明し、実践の多い講座です。
　　　　　コーヒーについて基本をじっくり学べ、さらに深くめてゆくきっかけとなります。　　

　　　　☆もし3回の日程がどうしても合わない場合は、平日と週末の日程を組み合わせてもよいです。
　　　　　※基本的には続けてのご参加をお願いします
　　　　　※講座の順番は変えることはできません。
　
　　　　�@ コーヒー生豆と産地と歴史と手焙煎実践

　　　　 ▼コーヒーの採れる場所
　　　　　▼コーヒー飲用の歴史、栽培の歴史
　　　　　▼生豆について　品種、精製、管理
　　　　　▼焙煎のしくみと実践

　　　　�A コーヒーの淹れ方　いろいろな抽出器具を実践から知る

　　　　▼抽出とは何か
　　　　 ▼挽くこと、コーヒーポット、湯の温度のポイント
　　　　 ▼ペーパードリップ5種（メリタ、カリタ、コーノ、ハリオ、ドーナツドリッパー）
　　　　　　の抽出比較を体験
　　　　

　　　　�Bコーヒーのテイスティングとブレンドづくり

　　　　▼6種類の産地の違うコーヒーをテイスティングする
　　　　 ▼味の個性を把握して、オリジナルのブレンドを2種類作ってみる
　　　
　　　　受講料
　　　　　■3回合計金額　10500円　(諸々込、豆のお土産等）
　　
　　　　　●平日日程　　�@　３月24日（水）1０時〜12時
　　　　　　 　　　　　　　　�A　 4月 8日（木）1０時〜12時　
　　　　　　 　　　　　　　　�B　 4月15日（木）1０時〜12時
　　　　　
　　　　　●週末日程 　�@3月14日（日）　1０時〜12時
　　　　　　　　　　　　　　�A3月28日（日）　1０時〜12時
　　　　　　　　　　　　　　�B4月10日（土）　1０時〜12時
　　　　　
　　
　　　　　　>>>お申し込みフォーム


　●アドバンス講座　単発コース　※上記のベイシックコーヒー講座を受講された方が参加できます　

　　　　　�@・3通りのアイスコーヒーの作り方（水出し、急速冷却2種）
　　　　　　 ・おいしいカフェオレの作り方
　　　　　　 ・ミルクによる味の違い（牛乳選び、豆乳、調整豆乳、生クリーム、ミックスでの味の比較）
　　　　　　 ・砂糖による味の違い（グラニュー糖、きび糖、オリゴ糖、はちみつ等での味の比較）
　　
　　　　　　　次回日程未定

　　　　
　　　
●焙煎〜体験ワークショップ

　　　 　　・FUJI　ローヤル　「DISCOVERY」体験ワークショップ」　定員6名　
　　　　　　次回日程未定

●「グラウベルコーヒー研究会」がスタートします　2ヶ月に一度開催　

　　　　　・実践と情報交換を通してコーヒーについていろいろな角度から考えます、
　　　　　・一度グラウベルの講座に参加されたことのある方に、気軽にブラッシュアップ＆情報交換の場を
　　　　　　提供したくて発足しました。

　　　　　1月23日（土）　10時〜12時30分　参加費用　1000円（コーヒー１杯＋α杯付）

　　　　　　『本当のコーヒーとは』（仮題）
　　　
　　　　　　　10時00分〜10時15分　自己紹介＆テーマの共有化
　　　　　　　10時15分〜11時10分　コーヒーに関するDVD鑑賞
　　　　　　　11時10分〜12時30分　意見交換、抽出等、情報交換、〜〜コーヒーがおいしくなる抽出について意見を持ち寄り実践等します。

　　　　　　　　>>>お申し込みフォーム　　※グラウベルの講座に一度での参加されたことのある方ならどなたでも参加できます



●9月13日（日）　　BOTUCATU MEXICO?メキシコの、いい空気〜（港区ｴコプラザ）　終了しました　
●9月26日（土）　「メキシコと日本を結ぶコーヒーのフェアトレード」(JICA広尾）　終了しました