インドネシア　スマトラ『マンデリン　ビンタンリマ』　フルシティ〜フレンチロースト

●マンデリンとは、インドネシア、スマトラ島の北スマトラ州とアチュ特別州の
南の高地で生産されるスマトラコーヒの名称のひとつといわれる。

●個性あるおいしさが育まれる環境
その独特の香味で多くのコーヒー嗜好者を魅了するスマトラマンデリン。
南国の陽射しでキラキラ輝く青いトバ湖、溢れるほどの光を浴びながら
すくすく育つコーヒー樹たち、そして、人の手に渡ってさらにドライテーブルの上で
丁寧に反され陽光を吸い込むコーヒー豆。自然の恵みを存分に受けながら育まれ
ました。

●マンデリン　ビンタンリマとは？
スマトラ島リントン地区。
セミウォッシュド、天日乾燥。甘い特徴的なフレーバー。
豊かで奥行きのあるボディ。厚みのある甘味

産地：　　　　　インドネシア　北スマトラ州リントン・ニ・フタ地域
規格：　　　　　乾燥式アラビカ　スクリーン7mm up（S17up）
精選：　　　　　パーチメントの状態でメダンの指定生産者工場まで搬送され、　　　 　
　 　　　　　　　脱穀のうえドライテーブルを用いて天日乾燥される。
　　　　 　　　　特に最終行程のハンドピックは厳密に繰り返される。
その他特徴：　通常のマンデリンと異なりパーチメントの状態で生産地域から出荷される。
　　　　　　　　 品質の劣化の少ない明け方の時間帯を選び搬送される。
味の特徴：　　 マンデリン特有の甘味をも感じさせる厚みのあるフレーバー
　　　　　　　　　かつ滑らかな口当たり

●原産国　インドネシア共和国　１９４５年独立、首都ジャカルタ、
　人口約2.1億、1万数千に及ぶ大小多数の島からなる。